Gusseisen Pfanne
Geeignet für alle Herdarten (Induktion, Gas, Elektro)
Made in der Ukraine
Vor Gebrauch muß die Pfanne mittels heißem Wasser u. Bürste gesäubert werden und mit Tuch abgetrocknet werden. Danach die Pfanne mit Salz erhitzen und 10-20 Min. dabei das Salz mischen. Pfanne abkühlen lassen und Salz entfernen!! Danach ca. 30 Minuten bei 100°C mit heißem Öl versiegeln: immer wieder etwas Olivenöl auf dem Boden & Rand verteilen. Dabei sollte eine leichter Dampf entstehen.WICHTIG: Auch nach dem Gebrauch Pfanne niemals mit "Spülmittel" reinigen, sondern nur mit heißem Wasser.
 
Durchmesser, mm
Durchmesser des Bodens, mm
Höhe, mm
Gewicht, kg
220
184
18
1,05
240
204
18
1,18
 
 
 
Einbrennen:
Traditionelle Gusseisen-Bratpfannen kommen nicht aus der Box mit einer nicht-haftenden Oberfläche. Sie entsteht durch das Einbrennen oder Beschichten der Pfanne mit Speiseöl und dem Backen in einem Ofen bei 180 °C für eine Stunde. Sie verstärken die Antihaftbeschichtung jedes Mal, wenn Sie Öl in der Pfanne erhitzen und Sie können zur Beschleunigung den Einbrennprozess so oft Sie mögen wiederholen.

Reinigung:
Für beste Ergebnisse spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser sofort nach dem Kochen. Um angebrannte Lebensmittel zu entfernen, reiben Sie die Pfanne mit einem milden Scheuermittel, wie grobem Salz und einer Nichtmetall-Bürste ab, um die haftende Oberfläche zu erhalten; Sie können auch ein paar Tropfen eines milden Spülmittels gelegentlich verwenden. Wenn die Pfanne ein klebrige Beschichtungen entwickelt oder sich im Laufe der Zeit Rost bildet, reinigen Sie sie mit Stahlwolle und brennen Sie sie erneut ein. Um Rost zu verhindern, trocknen Sie die Pfanne gründlich und beschichten Sie die Kochoberfläche leicht mit Speiseöl. Mit einem Papier-Handtuch bedecken, um sie vor Staub zu schützen.

Seit 2013 stellt die Firma "Biol" Gusseisen-Kochgeschirr her und nutzt die jüngsten Entwicklungen in der Gießerei – Kokillengießverfahren. Das Unternehmen modernisiert und verbessert das Niveau der Produktion ständig und bietet dadurch die höchste Qualität der Produkte. Fast alle Utensilien von TM Biol durchlaufen ein Einbrenn-Guss-Verfahren (Hitzebehandlung in Öl). In diesem Fall wird eine dünne, poröse Schicht Eisenoxid auf die Oberfläche gedeckt, was sie rostbeständig und anti-haftend macht.